Počeci vinogradarstva i vinarstva u Sremu dosežu do 276. godine i vezuju se za rimskog cara Proba. Po njegovoj naredbi su zasađeni prvi čokoti vinove loze na osunčanim padinama Fruške gore.

 

 

Od tad se mnogo toga promenilo, ali je ovaj kraj i dalje vekovima ostao jedan od najlepših i najpoznatijih vinskih područja Vojvodine, sve do dana današnjeg. Putnik namernik sigurno neće zažaliti ako svrati u bilo koju od više od šezdesetak trenutno aktivnih vinarija! Ako ne želite da se prepustite slučaju, spremili smo vam ovaj mali vodič.

Odmah na početku treba da se naglasi, da ako govorimo o Fruškoj gori, onda govorimo o bermetu. Dok skitamo ovim krajem, nipošto ne smemo izostaviti ovaj svetski poznat specijalitet, koji su nekad pijuckali i putnici „Titanika”. Ovo specijalno desertno vino se sprema po jedinstvenom receptu, uz dodatak više od 20 aromatični začinskih biljaka. Naravno, svaka vinarija ima svoju tajnu mešavinu, ali se nećemo razočarati ma koju probali!

 

 

Vinarija „Mačkov Podrum” – Irig

Ova vinarija zanimljivog naziva je u vlasništvu porodice Jojić koja se već od 1800-tih godina bavi vinarstvom. Znanje se prenosi sa kolena na koleno i potomci ga sa ljubavlju nastavljaju. U ponudi se, između ostalog, nalaze portugizer, merlot, pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc, ali naravno i bermet koji nosi naziv Diškrecija. Cene su im povoljne, kreću se između 4 i 8 €. U krugu od 10 km oko Iriga ima puno toga da se vidi. Vredi potražiti manastire Grgeteg, Krušedol i Novo Hopovo, ali možemo skoknuti i do Vrdnika, gde banja „Termal” sa šest različitih bazena očekuje goste željne odmora i zabave.

 

„Vino Vinat” – Erdevik

Porodičnu vinariju Vino Vinat su osnovali 2006. godine, mada se već od 1985. bave vinogradarstvom. Među njihovim vinima mogu se naći talijanski rizling, chardonnay, sauvignon blanc, traminac, frankovka, muscat hamburg, merlot, cabernet sauvignon i gamay. Ako posetite  Erdevik, savetujemo da obavezno svratite do akumulacionog jezera Moharač. Ovo je savršeno mesto za opuštanje, šetnju u prirodi, a na mirnoj vodi postoje uslovi i za pecanje.   

 

Vinarija Kiš – Sremski Karlovci

Vinarija Kiš se takođe ponosi svojom prošlošću, već se od početka XIX veka bavi vinogradarstvom. Posetiocima se prilikom degustacije vina nudi više mogućnosti, cene paketa se kreću između 3 i 8 €. Uz vino se poslužuju slatki i slani zalogaji i domaćini rado prikazuju vinski istorijat porodice Kiš i Fruške gore. U ponudi imaju chardonnay, merlot, portugizer i beli i crni bermet. Flašu vina možemo kupiti po ceni  od oko 6-10 €. Nakon degustacije vina preporučujemo jednu osvežavajuću šetnju romantičnim ulicama Sremskih Karlovaca, razgledanje Kapele mira i Karlovačke gimnazije, fontane „Četri lava” i drugih atrakcija u gradu.

 

Vinarija Kovačević – Irig

Vinariju je 1895. godine osnovala porodica Kovačević, da bi tradicija vinarstva i vinogradarstva prešla sa oca na sina. Usled turističkog razvoja ovog ogranka i nastanka fruškogosrkih vinski tura, vinarija se proširila jednom vinskom kućom. Zgrada u prijatnom okruženju radi kao restoran, a u ponudi se nalazi i smeštaj za goste. Vinska karta im je dosta raznovrsna, možemo da probamo rajnski rizling, chardonnay, sauvignon blanc, cuvée i naravno beli i crni bermet. Najjeftinija vina koštaju oko 20 €, dok se najskuplja mogu kupiti za oko 85 €. Dok boravimo ovde, vredi posetiti manastir osnovan u XIII veku,  Novo Hopovo, koji je udaljen 1,4 km.

 

Vinarija Šijački – Banoštor

Vinski podrum porodice Šijacki se nalazi u selu Banoštor, na severnim padinama Fruške gore. Jedinstveni doživljaj je pijuckanje finih vina  u dvorištu vinarije koja se nalazi na obali Dunava, dok u tišini posmatramo poslednje zrake zalaska sunca iznad površine vode. U njihovoj ponudi se između ostalog nalaze rajnski rizling, chardonnay, muscat hamburg, frankovka i merlot. Posebna zanimljivost je da se na etiketama flaša nalaze lica članova porodice. Ako uspemo da tempiramo putovanje za septembar, možemo posetiti Banoštorske dane grožđa, na kojima učestvuju sve tamošnje vinarije.

 

„Do kraja sveta” – Kovilj

Vinski podrum „Do kraja sveta” važi za mladu vinariju, jer je osnovana 2006. godine, ali je i za ovo kratko vreme uspela da stekne veliki ugled.  Među njihovim vinima možemo naći cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, sauvignon blanc, ali imaju i vina sa svojim nazivima kao što su na primer Aura, Šansa ili Mlad Mesec. Domaćini dočekuju posetioce između 8 i 16 časova koji između različitih vinskih tura mogu da odaberu onu koja im najviše odgovara. Kad smo već došli „Do kraja sveta”, vredi ići malo dalje i provesti možda i jedan ceo dan u specijalnom rezervatu prirode „Koviljsko-petrovaradinski rit”, koji u čarobnom okruženju pruža dom brojnim biljnim i životinjskim vrstama. Još samo da dodamo da se svaka od ovih vinarija nalazi na stranicama „Vinskog pasoša Srbije”, tako da ako raspolažemo ovim dokumentom, očekuju nas brojni popusti! http://www.vinskipasossrbije.rs/

Za kraj treba da zapamtimo onu poznatu izreku koja kaže sledeće: „Život je prekratak da bi pili loše vino”!